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初春飲食有講究 謹記5個原則早春

作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:915 時間:2025-04-14

告別了寒冬,進入了生氣勃勃的春節。初春天氣逐漸變得溫和,容易滋生各種細菌。尤其飲食方面,保管不當或者食用不當易導致細菌感染,產生腸胃疾病。但是初春也有特別的養生方式,下面,讓我為大家介紹初春飲食的5個原則。宜清淡春季“肝氣”旺,會影響脾胃的
告別了寒冬,進入了生氣勃勃的春節。初春天氣逐漸變得溫和,容易滋生各種細菌。尤其飲食方面,保管不當或者食用不當易導致細菌感染,產生腸胃疾病。但是初春也有特別的養生方式,下面,讓我為大家介紹初春飲食的5個原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺,會影響脾胃的運化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。立春過后,平日脾胃不好的人,一定要飲食清淡、適量,尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物。
宜溫補
告別大寒,進入立春,應適當減少進補,可順應季節的變化多吃些溫性的食物,比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天氣候變化快,空氣時而干燥時而濕冷,胃腸處于敏感的狀態,常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點甜,更重要的是具有滋補脾胃的作用,多吃甘味食品可補益人體的脾胃之氣。
甘味食物中首推大棗和山藥,常吃這兩樣東西有助于提升人體免疫力。也可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,能預防胃炎和胃潰瘍的復發。此外,還有菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等,都是不錯的甘味食物。
忌辛辣
立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。初春時期,人體呼吸系統抵抗力下降,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期,辛辣的食物刺激呼吸道,且損耗陽氣,導致上火,更易感染病毒。
忌酸收
中醫認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
初春的天氣變化非常大,日夜溫差也非常大,除了要注意保暖預防感冒之外,還要注意飲食衛生。建議大家盡量不要吃辛辣、油炸等食物,避免呼吸道感染。很多人在冬季的時候吃了大量溫補的食物,在初春最好吃一些清淡甘潤的食物來養肝護胃。
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