食全食美，預(yù)制“味”來。以“美味生活，東莞制造”為特色，4月18日至20日，第九屆中國國際食品及配料博覽會(huì)和第三屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）即將再度于東莞舉辦，這也是該展會(huì)第五次選址東莞。

　　強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)興方能國強(qiáng)。從歷年中央一號(hào)文件以及中央農(nóng)村工作會(huì)議可以看出，“三農(nóng)”工作一直被置于突出的位置。食博會(huì)·預(yù)博會(huì)五次選擇東莞舉辦，其背后是東莞借助國際展會(huì)平臺(tái)推動(dòng)國家強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略有效落地的實(shí)踐。

　　該展會(huì)有助于農(nóng)業(yè)成果展示、推動(dòng)農(nóng)業(yè)國際合作和農(nóng)業(yè)發(fā)展等。2025年食博會(huì)·預(yù)博會(huì)再次在東莞舉辦，將持續(xù)推動(dòng)國家強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略更好地落實(shí)。下面讓我們回顧前四屆展會(huì)，看看“東莞答卷”是如何解答這道必答題的。

　　首先，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)注重把握好大方向，始終緊跟國家政策變化，做到順勢而變。

　　2023年中央一號(hào)文件首次明確提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。同年，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)抓住機(jī)遇，成功舉辦了首個(gè)國家級(jí)預(yù)制菜國際展會(huì)。

　　作為對(duì)接全球農(nóng)產(chǎn)品市場的重要窗口以及國際農(nóng)食行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)在多個(gè)方面落實(shí)政策要求，為食品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。

　　農(nóng)業(yè)是天下的根本。2024年中央農(nóng)村工作會(huì)議指出，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，做好“土特產(chǎn)”文章，培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民增收。

　　其次，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)搭建了良好的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，打通了產(chǎn)品流通的 “最后一公里”。

　　要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，產(chǎn)品流通是關(guān)鍵。在產(chǎn)品流通方面，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)構(gòu)建了規(guī)模宏大、功能齊全的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，降低了流通成本，提升了流通效率。

　　在這里，來自全國各地乃至全球的農(nóng)產(chǎn)品、食品行業(yè)知名企業(yè)匯聚一堂，共同探尋合作機(jī)遇。在往屆展會(huì)中，既有雙匯集團(tuán)、思念食品等生產(chǎn)端企業(yè)參展，也有上千家包括首旅集團(tuán)集采中心、京東零售食品生鮮事業(yè)部、阿里天貓生鮮、新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等供應(yīng)鏈采購商參與，還有扎根東莞的聯(lián)泰、徐福記、真功夫、稻香、華美、旗峰等食品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)大顯身手。形式多樣、層次豐富的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)不斷涌現(xiàn)，為企業(yè)開辟了新的銷售渠道，有力地推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展。

　　最后，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)通過品牌建設(shè)，“唱一出好戲”，讓中國鄉(xiāng)村特色品牌享譽(yù)全球。

　　除了“搭臺(tái)唱戲”，“唱好一出戲”才能更吸引觀眾。2024年中央一號(hào)文件明確指出，鼓勵(lì)各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

　　食博會(huì)?預(yù)博會(huì)為產(chǎn)品品牌建設(shè)提供了廣闊的展示舞臺(tái)。在往屆展會(huì)中，超5萬平方米的場地里精心設(shè)置了品牌館、省市館，集中展示了各地具有代表性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特色品牌。

　　貴州銅仁的“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌、江西的“井岡山”品牌、廣東東莞和韶關(guān)攜手打造的“莞韶情”伴手禮等成功突破地域限制，從單純的產(chǎn)品售賣向品牌化運(yùn)營轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步增強(qiáng)了競爭力，走向了更為廣闊的市場，讓更多消費(fèi)者得以認(rèn)識(shí)和了解。

　　從田間地頭到展會(huì)現(xiàn)場，食品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在食博會(huì)·預(yù)博會(huì)走出了“東莞模式”。展會(huì)不僅為企業(yè)帶來了“真金白銀”的訂單，也讓更多食品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)借助這一平臺(tái)，插上了國際化、品牌化、數(shù)字化的翅膀。

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷深入，農(nóng)業(yè)國際合作成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢。在農(nóng)食合作中，充分利用好國內(nèi)國際兩個(gè)市場、兩種資源同樣重要。

　　食博會(huì)·預(yù)博會(huì)也積極擁抱國際市場，2024年吸引了來自20多個(gè)國家和地區(qū)的境外展商參展，2023年得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署等國際組織和德國、意大利、丹麥國際協(xié)會(huì)的支持，全球20多個(gè)國家和地區(qū)的境外展商參展，俄羅斯的糖果、泰國的榴蓮餅、沙特阿拉伯的椰棗……海納百川、融匯中外，國外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，帶來了更多驚喜。

　　同時(shí)，展會(huì)也為中國食品對(duì)接全球市場提供了窗口，西班牙拉古納橄欖莊園與東莞澤景公司達(dá)成橄欖油代理合作協(xié)議；道滘的佳佳美、橫瀝的稻香、厚街的鑫源、東城的徐記食品（徐福記）等一批優(yōu)秀的東莞食品企業(yè)也憑借自身“食”力打造出屬于自己的食品“江湖”，逐步拓寬海外市場。

　　從起步時(shí)聚焦食品及配料領(lǐng)域，到緊貼政策動(dòng)向，洞察市場風(fēng)向，順勢增設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，食博會(huì)?預(yù)博會(huì)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，影響力與日俱增，成為集貿(mào)易促進(jìn)、投資合作、創(chuàng)新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)。

　　展望未來，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)在國家強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略推進(jìn)進(jìn)程中必將扮演更為關(guān)鍵的角色，助力東莞乃至全國各地的食品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在國際舞臺(tái)上綻放新光彩。

　　來源：南方+