1.鴨肉：平時可用來煮湯或紅燒當(dāng)菜食用。鴨肉性涼，脾胃陰虛、經(jīng)常腹瀉者忌用。2.黑芝麻：平常可煮粥或磨成黑芝麻粉服用。黑芝麻滑腸，脾弱便溏者勿服。
3.百合：平常蒸食或煮粥食用。百合性偏寒涼，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、泄瀉和外感風(fēng)寒所致的咳嗽均忌用。
4.蓮子芯水：將蓮子芯用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲二三次可預(yù)防口干舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞、腦覺昏沉等。同時還可治療咳嗽。
5.拘杞子：每晚吃拘杞子30克，嚼得越爛越好，要堅持不斷。但應(yīng)指出，對長期口干的老年人，應(yīng)進(jìn)一步檢查，例如有人患癌癥，也有口于的現(xiàn)象，請萬萬莫大意。另外，對糖尿病或老年人因津液分泌減退而感到口干者，尤其在夜間，可將拘杞子洗凈備用，需要時取一粒含在舌心上，幾秒鐘后，就會從舌根生出津液，解除了口中干渴，入睡前含人，一夜不用喝水。
6.甘蔗：平常可生吃，或榨成甘蔗汁每日服用。甘蔗性偏寒涼，凡脾胃虛寒和積濕內(nèi)盛者忌用。又因其含糖量高，糖尿病患者忌用。
7.蜂蜜加米醋：每天早晚各一次，每次1匙蜂蜜、2匙米醋，沖一大杯開水，連續(xù)喝幾個月就會好轉(zhuǎn)，同時對大便異常也可得以恢復(fù)正常。
二、春季干燥上火飲食要注意什么
注意食性
一般來講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。
少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;
多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬涼性，食用后不燥，鴨血性平，營養(yǎng)豐富，能夠以血補(bǔ)血;
多選用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。
補(bǔ)充足量維生素
春天，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以，有資料顯示，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽，以提高抗病毒能力。
如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素e的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素b2攝入量不足，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因為水果主要含維生素c而不是維生素b2。
三、春季口干的食物調(diào)理
1、梨
中醫(yī)常用梨輔助治療支氣管炎，老年咳嗽，或者一些其它的肺熱引起的疾病，可見梨本身就具有清熱解毒之功效。因此專家建議秋季多食梨能防口干舌燥等問題。
2、銀耳
銀耳具有滋陰補(bǔ)腎，同時又生津止渴，化痰止痰等多種功效。特別是在咽干口渴情況下喝點銀耳湯更能起到清熱解毒，去燥氣之功效。
3、蓮子
蓮子是民間用來去燥，滋陰補(bǔ)腎的最好選擇之一，特別是對于心火過旺的女性朋友來說，日常吃點蓮子更有助于安神。提醒一下蓮子的心苦苦的不好吃，但是養(yǎng)生價值非常高。因此日常如果有聲音撕啞，或者喉嚨等一些“秋燥”表現(xiàn)的話，多可用蓮子燉湯喝。
4、葡萄
中醫(yī)認(rèn)為葡萄可補(bǔ)氣，生津液，同時還具有滋陰除煩之功效，因此秋季煩熱，多吃點葡萄可緩解癥狀。
其實預(yù)防秋燥除了要多吃這些具有清熱解毒，去燥之功效的食物之外，最重要的還是要防止水份流失。當(dāng)然了防止水份流失，光喝水是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，平時還要避免一些會引起水份過份流失的問題，比如說吃得過于油膩，過辣，過甜，過咸等等都有可能會加重口干舌燥等問題。因此建議大家在秋季要盡量少油膩的，痘的，過甜，過咸的食物，由其是要減少一些可能引起上火的食物，如龍眼，荔枝等，應(yīng)該盡量保持清淡飲食，這樣更有利于身體健康。
四、春季口干上火怎么辦
1、衣著上講究下厚上薄。這是非常科學(xué)的穿著，因為春天乍暖還寒，而且，寒大都是從腳底生起，因此，下身穿的厚一些，可以避免寒氣的侵襲，這樣可能更有利于防病。
2、理氣養(yǎng)肝很重要。春天肝火旺盛，很容易發(fā)脾氣上火，所以，要學(xué)會理氣養(yǎng)肝，養(yǎng)肝就要攝入足夠的維生素，可以選擇多吃些新鮮蔬菜和水果，如春筍、菠菜、黃豆芽、綠豆芽、香菜、柑橘、蘋果、香蕉等，補(bǔ)充維生素的不足，同時還要保證蛋白質(zhì)的足夠的攝入，增強(qiáng)體質(zhì)。
還可以選擇一些藥茶藥粥，這些對降火也會非常的有幫助，比如可以選擇枸杞、丹參等中藥，可以做大棗枸杞粥、山藥粥等，這些對保護(hù)肝臟都是非常的有幫助，而且，這些粥對于調(diào)理脾胃也非常的有效。
3、調(diào)理保健不能缺。很多人到了春天就非常容易上火，針對這樣的情況一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，比如經(jīng)常出現(xiàn)口角炎的人，可能是因為缺少維生素b1，那就需要進(jìn)行補(bǔ)充，而經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍的人可能缺少維生素b2，也是需要額外補(bǔ)充的，如果身體的是虛火，那還需要增強(qiáng)營養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)等，總之，上火的各種表現(xiàn)不一樣，根據(jù)自己的情況，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)理保健是非常必要的。
