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春季飲食養生 多吃點蘿卜益健康早春

作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:320 時間:2025-05-22

春季時候我們的身體開始陽氣生發,新陳代謝也開始旺盛起來。飲食調養重在“扶陽”,適合多吃有辛甘發散性質的食物。在眾多應季的果蔬中,白蘿卜既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“養生菜”之一。“冬春交替時節,吃蘿卜再合適不過了。在我國
春季時候我們的身體開始陽氣生發,新陳代謝也開始旺盛起來。飲食調養重在“扶陽”,適合多吃有辛甘發散性質的食物。在眾多應季的果蔬中,白蘿卜既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
“冬春交替時節,吃蘿卜再合適不過了。在我國一些地方,初春時節吃蘿卜是一種傳統習俗。這一習俗源于古時一場冬春之交的瘟疫。當時人們正準備迎接立春,不料一種怪病四處蔓延,得病的人個個心虛氣短,沒有胃口,走路頭重腳輕。后來病人經“仙人指點”吃了蘿卜,居然就沒事了。自此,每到立春,人們就吃蘿卜以求平安。
蘿卜為什么能治病?又能治哪些病?李星介紹,蘿卜有很高的食用和藥用價值。蘿卜生食味辛性寒,熟食味甘性微涼,最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營養學來看,蘿卜營養豐富,常食能增進機體的免疫能力,甚至對癌細胞的生長也有抑制作用,因此近年來被列入“抗癌食譜”。
剛過完春節,不少人患上了消化系統疾病,最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿卜來,切成絲,拌上適量的糖和醋,酸甜爽口,既解膩,又能清除體內的熱毒,有助消化。
初春時節,乍暖還寒,尤其是傍晚氣溫明顯降低,體質虛弱之人,此時容易感染寒邪而引發感冒。這時可以用蘿卜煲水當茶喝,可防治感冒。具體做法如下:取新鮮白蘿卜250克,無需去皮,洗凈后切成薄片,加3碗水,煮成2碗,趁熱先服1碗(可視個人口味適量加糖)。1小時后將第2碗加溫后服下。照此法連服兩三天,可有效預防感冒。
需要特別提醒的是,由于蘿卜性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。而且蘿卜有行氣破氣之效,所以正在服用中藥,特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人,不宜同時食用蘿卜,以免“一補一破白忙活”。
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